Dr.Helios

Como cada cuatro años las olimpiadas nos sorprenden con sus edificios, sus espectáculos, su organización y en ocasiones con buen deporte. Es curioso pero siempre parece ser que es la última olimpiada la mejor, de hecho lo suele recalcar el presidente del COI en su discurso. Pero… eso cierto? No puede ser que haya una organización que se lo tome más a la ligera y no se esmere tanto?. Yo creo que si. De hecho creo que así ha sido en los tres últimos juegos. quizá sea irreal pero mi opinión es que desde Barcelona, no creo que haya habido otros juegos igual de espectaculares hasta estos de Pekín. Creo que los españoles nos esmeramos siempre que hay que demostrar que estamos preparados y así lo hicimos y este año los Chinos tenían también mucho que demostrar al mundo. De lado dejo la política para el que quiera sacarle peros a las olimpiadas.

Pero no quería hablar de esto, quería hablar de TVE y su programa de publicidad inalterable. Al parecer las mentes pensantes que diseñan los horarios de publicidad no se han percatado que los espectadores de los olimpiadas no son los mismo que los de “Saber vivir” y no han adecuado los anuncios al nuevo público. ¿Nadie se ha percatado de ello?.voy a hacer la pregunta de otra forma…¿ a nadie le han entrado ganas de ponerse dentadura postiza para poder comprobar los increíbles beneficios  de los productos de fijación?. Por favor señores, que durante la retransmisión de los cuartos de final de baloncesto se vieron más dentaduras postizas que balones!!!

Además son anuncios muy llamativos a la vez que explicativos. Por un lado esta el de Corega, del que seguro que os acordáis por la entrañable señora que con cara de la más absoluta felicidad comenta: “Esto es lo mejor que me ha podido pasar”.

Sin embargo, mi favorito es el de Algasiv. Es estupenda esa crema, que tiene una cualidad única que deberían implementar otros pegamentos de otros usos…y es que señores y señoras esa crema…”NO REBOSA”…y para que lo entiendas bien aparece la señora de turno aplastando una galleta rellena, que desde luego, SI REBOSA!!! Espero que el creativo que lo diseño, nunca haga anuncios de preservativos, o habrá que ponerles dos rombos seguro!!!

Pero es cierto, es una cualidad única. Tu cuando estas pegando algo, siempre terminas pringado de pegamento, lo cual es lógico al aplastar dos superficies con un liquido en medio. Debe ser  bastante desagradable que te pase eso con la dentadura. :

” Que rica esta galleta de crema, cariño!!! ”

“No abuelo, es una galleta maría normal y corriente!!!”

En fin, creo que la decisión está tomada, si algún día necesito, no dudaré en comprar algasiv. 

La tercera en discordia es Kukident, que si bien su anuncio es más fino y elegante, la caga por completo con su nombre. Así que poco se puede comentar sin tener que nombrar ciertas partes de la anatomía femenina…y quien no sepa de lo que hablo que se informe de que es la Cuca en algunos países hispanohablantes!!!

No me gusta hacer críticas negativas, es mucho más agradable disfrutar en un restaurante y poder contarlo, pero en este caso el aprobado se lo va a jugar en lo que no es la comida, algo que en un restaurante ya dice mucho. El restaurante Delicatessen está situado en un marco inmejorable del callejero salmantino, en el cruce de las calles Compañía y Meléndez, en pleno casco antiguo y al frente de la Universidad Pontificia. Abierto hace unos 4 años con su nombre y su logotipo porcino nos recuerda la maravillosa película de Jean-Pierre Jeunet a la que conmemora. Si algo cabe destacar en este local es la decoración que lo hacen único y a mi entender, uno de los más bonitos de la ciudad. Distribuido en una sola sala, según entramos nos encontramos en varias mesitas para tomar tranquilamente un pincho o un café. La barra destaca por su decoración a base de botellas vacías de vidrio verde que le da un toco industrial que contrasta con las mesas y sillas y con una preciosa lámpara donde una serie de hojas de papel hacen las veces de tulipa. El final de la barra coincide con la zona de restaurante decorada con paredes de pizarra en la que se pueden leer diversas recetas y apuntes varios y una pequeño piano de cola. Sin embargo, es en su terraza donde encontramos un idílico rincón para una cena romántica. Rodeada de verdes palmeras y con un alicatado en mosaico muy gaudiniano, la atmósfera de esta terraza roza lo mágico, sobre todo al anochecer. La luz para cenar en ella es mínima y quizá no guste a todo el mundo pero desde luego es un lugar romántico donde los halla. La terraza actualmente se halla cerrada, supongo que para aprovecharla mejor en invierno.

Sin embargo, y a pesar de haberle dado ya varias oportunidades, la cocina de este restaurante no está a la altura del local y no me convence. Este menú que muestro es el que pude degustar este fin de semana. Se trataba de un menú cerrado con un precio muy interesante de 25€, y si bien los platos no están mal, creo que faltaba calidad en las materias primas.

1º Platos (para compartir)

-Canutillos de salmón ahumado rellenos de txaka.

-Revueltos tierra-mar. (Gambas, gulas, setas, pimientos, etc…)

-Ensalada de canónigos con virutas de jamón, paté y vinagreta balsámica.

2º Platos

-Solomillo de cerdo ibérico con salsa a elegir y guarnición.

-Medalloncitos de pollo y bacon en salsa carbonara.

-Lomos de rape en salsa verde con verduritas a la parrilla.

-Calamar gigante a la plancha sobre lecho de patatas panadera.

El salmón no parecía muy fresco y para el relleno se podían haber esperado un poco, hasta en el nombre…por que decir que lleva txaka, para mi es ya un fallo. El revuelto fue normalito, sin pena ni gloria. La ensalada se salvo por el jamón. En este caso la materia prima brillaba con nombre propio pero se vio deslucida por un aliño poco agraciado. En todo caso creo que era el mejor de los entrantes.

Entre los segundos tres cuartos de lo mismo. Yo tuve que comerme mi Calamar “gigante”. De gigante tenia poco y de seco y soso demasiado. El lecho de patatas panaderas, que de hecho fueron las que me inclinaron a elegir este plato, por arte de mágica se convirtió en una patata cocida con una salsa ali-oli por encima. Eso si, la salsa me ayudo a pasa el calamar. También pude probar el rape y el solomillo. Una vez más el rape no pasaba del aprobado alto y el solomillo se salvó, con un notable muy ayudado por lo que fue la estrella de la noche, la salsa que le acompañaba. Una exquisita  salsa de queso azul que resulto ser lo mejor de la cena.

Por último los postres estuvieron bastante bien, fueron una serie de tartas y pasteles variados de los que cabe destacar una rica tarta de queso y una especie de bollo con frutos secos y cabello de ángel muy similar a la rica Trenza de Almudevar Es muy adecuado tomar un café para terminar la velada, ya no por la calidad si no por que te sorprenderán con un autentico tazón suficiente para muchos desayunos.

En general, es un sitio estupendo para tomar un café o una caña al atardecer, los pinchos son imaginativos aunque sin una elevada calidad, ni cantidad, pero el sitio es digno de un placentero descanso. Nota: 5,5.

Hoy quiero hablaros del restaurante MOMO situado en la salmantina calle de San Pablo. Lo cierto es que es uno de esos bares que desde el primer momento que entre en él me enamoró. Su aire moderno, mezcla entre industrial y minimalista llama la atención e invita a degustar su amplia carta de vinos. Además cabe destacar los galardones conseguidos en los últimos años en los certamenes al mejor pincho de la ciudad. Los pinchos, cuidados en presentación y mezcla de sabores, son un perfecto resumen de la cocina que vamos a encontrar en el restaurante.El restaurante situado en el sotano del local, crea un ambiente intimo y tranquilo, si bien el tamaño y lo cercano de las mesas no es su punto fuerte.

La carta resulta un poco escasa, presentando no más de 20 platos. Todos ellos dentro de una unica categoria general, sin hacer distinciones entre entrantes, primeros o segundos. Si bién la cantidad y calidad de los platos que pediriamos como entrantes es buena, recomiendo la ensalada de canonigos, bacon y queso de cabra, los platos fuertes se quedan un poco cortos en cantidad y no se corresponden con los precios un poco altos para estos últimos, si bien la presentación esta muy cuidada y eso se paga. En la carta de postres seguimos con la misma tónica, presentando escasa variedad pero en este caso con muy alta calidad. Sobresale por lo original el tiramisú, que podríamos considerar una deconstrucción del original, dando lugar a un más que notable postre de crema de mascarpone.En definitiva, platos muy elaborados, ambiente agradable y amplia carta de vinos que sobresale frente a la de comida en un restaurante de vanguardia pero que se quedo con la, siempre injusta para el cliente, consigna poco es fino y moderno.Precio por persona: 35-50€  Nota: 6,5